昨日作成したタルト・タタン。微妙にタルトタタンというよりはアップルパイに近い出来でやや凹み。カラメルの味が薄い……。でも、林檎自体に酸味があり、それなりにさわやかな風味でよかったと思います。林檎入れすぎたよう。カラメルシロップまではいい感じ…

タルト・タタンに挑戦したい、ということでレシピを捜して彷徨う。どれが失敗しなさそうだろう。パイシートを使った方が良さそうかな ランチはえびカレー。エビフライ入りのカレーだ。シーフードカレーにあらず。

林檎をいただいた。２キロ。銘柄はバラバラだけれども、みんな大きい。紅玉が手に入ったのでお菓子作りの計画が沸いてきた。何にしよう？ 本日のランチは、みそかつ。

ランチはアジの南蛮漬け。何故か付け合せにたこ焼きが。たこ焼きって……おかずにしてよいものなんだろうか。 昨日の伊勢ういろ、もう一種類の栗を一切れ食す。美味。栗蒸し羊羹より好きかもしんない。

別に毎日甘いものを食べてるわけじゃないんですけど、まあノリで。 虎屋の伊勢ういろ購入。くるみと栗１本ずつ。胡桃のを一切れ食す。くるみは、真ん中にちゃんと胡桃が入っている。そのせいでついていた楊枝でうまく切れなかったりする。甘みが程好くて旨い…